Chez Ocado Technology, nous sommes l’usine d’innovation derrière les logiciels d’automatisation de pointe et le matériel alimentant les détaillants comme Ocado.com. Quand Ocado a commencé il y a 20 ans, c’était avec la vision d’utiliser la technologie pour transformer l’industrie de l’épicerie afin d’améliorer la vie de nos clients. C’était un défi de taille – les marges dans le secteur de l’épicerie sont serrées et c’est une entreprise complexe de faire cueillir les produits d’épicerie et de les livrer parfaitement aux cuisines des clients. Aujourd’hui, la plate-forme Ocado Smart (OSP) a été achetée par nos partenaires à travers les continents, du Japon (Aeon) aux États-Unis (Kroger) à l’Australie (Coles) à la France (Casino) et plus encore. Nous construisons 54 (et comptons) de nos entrepôts hautement automatisés à travers le monde pour nos partenaires.
Il n’y avait pas de produit standard, nous nous sommes donc concentrés sur la création de solutions en interne, à partir de zéro, pour répondre aux complexités du déplacement, du stockage, du tri, de la cueillette, de l’emballage et de la livraison de produits d’épicerie en ligne. Contrairement à la marchandise générale, l’épicerie a trois régimes de température différents: congelé, réfrigéré et ambiant. Livrer une commande de glace et de fruits au client en parfait état est plus difficile que de livrer l’électronique. Nous avons développé des capacités avancées à la fois matérielles et logicielles, réunissant des domaines tels que l’IA, les simulations, la robotique et l’automatisation pour résoudre nombre de ces défis.
Nous avons pu rapidement faire d’énormes progrès dans ce domaine car, contrairement à d’autres industries hautement réglementées telles que l’automobile ou l’aérospatiale, l’industrie de l’épicerie permet un degré d’expérimentation énorme, ce qui signifie que vous pouvez apprendre incroyablement rapidement. Nous nous considérons comme une start-up de 20 ans – nous sommes fiers de la collaboration et nous avons adopté la prise de risque dès le premier jour. Cet état d’esprit nous permet de façonner l’avenir de l’épicerie en ligne.
Sommaire
Comment fonctionne la plateforme Ocado Smart?
OSP est une plateforme unique de commerce électronique, d’exécution et de logistique de bout en bout. Il est basé sur l’IA, le ML, la robotique, le cloud, le Big Data et l’IoT. OSP couvre une boutique en ligne, des applications natives et des commandes vocales, jusqu’à nos entrepôts hautement automatisés et une suite de logiciels intelligents pour un dernier kilomètre hautement optimisé.
Quels sont certains des aspects uniques de votre plateforme?
Dans nos centres de distribution, des milliers de robots se déplacent sur une grille géante pour sélectionner les commandes des clients. Cette grille, connue sous le nom de «The Hive», ressemble à un énorme échiquier. Sous chaque carré se trouve une pile de bacs de rangement contenant des produits d’épicerie. Des robots orchestrés tournent autour de la grille jusqu’à 4 mètres par seconde, coordonnés par notre contrôle IA «trafic aérien». Cette année, nous avons également lancé de nouvelles capacités de prélèvement robotisé qui emballent les articles dans les sacs des clients à l’aide de la technologie à ventouse avec vision par ordinateur.
Ce niveau d’orchestration signifie que nous pouvons choisir une commande de 50 articles en seulement cinq minutes et acheminer la nourriture du fournisseur vers les clients en moins de 5 heures. Cela signifie que les aliments sont remarquablement frais lorsqu’ils arrivent chez nos clients et au cours des 12 derniers mois, seulement 0,038% du total des produits ont été gaspillés avant d’arriver au client final, contre une moyenne de l’industrie de 2-3%.
Le dernier kilomètre est alimenté par l’IA et le ML pour optimiser plusieurs milliers d’itinéraires en temps réel, en tenant compte d’éléments tels que le trafic, les interruptions de service et la taille de chaque commande client, pour n’en citer que quelques-uns.
Comment Covid-19 a-t-il changé le paysage?
Les derniers mois ont évidemment vu une énorme accélération de la demande des clients pour l’épicerie en ligne. Les détaillants du monde entier s’attendent à ce que cette demande se poursuive. Ils veulent des solutions intelligentes pour accélérer et faire évoluer activement leurs offres en ligne, afin de pouvoir fournir un service fantastique à leurs clients au moment où ils en ont le plus besoin.
Cela signifie que de notre côté, il n’y a pas de ralentissement. Nous avons été très heureux de lancer deux nouvelles offres de livraison en ligne pour nos clients pendant le verrouillage – Casino en France et Sobeys au Canada, qui livrent maintenant aux clients via OSP.
Pouvez-vous nous parler des domaines dans lesquels vous cherchez à innover?
En regardant vers l’avenir, nous n’aimons pas rester immobiles. Nous répétons et optimisons constamment toutes les fonctionnalités d’OSP pour nous assurer que nous offrons les meilleures expériences possibles, pour nos clients détaillants et leurs clients épiciers. Un bon exemple de ceci est certains des moteurs de recommandation de produits hyper-personnalisés alimentés par l’IA que nous avons mis en œuvre dans notre boutique en ligne, pour aider les détaillants à lutter contre le gaspillage alimentaire en présentant mieux les offres les plus pertinentes pour nos clients. Un autre exemple est la nouvelle stratégie d’IA que nous avons développée pour optimiser davantage nos algorithmes de réservation de créneaux et de routage, afin que les émissions de livraison puissent être maintenues aussi bas que possible tout en maintenant des fenêtres d’une heure serrées pour les livraisons.
Notre aspiration est d’utiliser la technologie et l’automatisation pour changer la façon dont le monde achète. Dans l’ensemble du groupe Ocado, nous continuons d’investir dans la cueillette robotisée, l’agriculture verticale ainsi que les cuisines sombres – des technologies qui, selon nous, joueront un rôle majeur dans l’avenir de l’épicerie en ligne.
- Hannah Gibson, directrice de la gestion des produits chez Ocado La technologie.
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