Le stand Samsung CES 2020 regorge de gadgets, mais la meilleure chose que nous ayons vue était Bot Chef, une paire de bras robotiques qui nous a préparé une salade sur commande.
Samsung Bot Chef est la preuve que l'entreprise se lance dans la course aux armements pour faire entrer des robots dans votre maison intelligente en herbe très littéralement au CES 2020. J'ai pu regarder Bot Chef fouiller dans des armoires, verser des ingrédients dans une casserole et les mélanger pour créer une salade de tofu, en utilisant l'IA et des algorithmes de vision par ordinateur.
Le verdict? Ça a le goût de l'avenir.
La salade de tofu au sésame que Bot Chef a préparée dans l'alcôve de la cuisine sur le stand Samsung CES est l'une des 35 recettes de salade qu'elle est programmée pour concocter. La salade grecque, la salade d'avocat au poulet et la salade de pommes aux noix semblent être encore plus un défi pour ce que l'entreprise appelle son robot collaboratif gastronomique, ou «cobot».
Bien sûr, il y avait un assistant humain tablier préparant des plats de chou et d'épices, puis coupant des carottes et des poivrons, mais les bras du robot faisaient le gros du travail – ajoutant de l'huile, triant les ingrédients et effectuant les calculs de coulée – et c'était incroyable à voir. Après tout, l'humain n'avait vraiment pas besoin de ce tablier.
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Comment Samsung Bot Chef a travaillé au CES 2020
La démonstration de Bot Chef sur le stand Samsung CES a commencé par une simple commande vocale: "Hé, Bot Chef, faisons une salade." Le tofu a été choisi plutôt que le poulet, car il existe une règle résolument stricte de non-feu au Las Vegas Convention Center. D'accord, c'est juste.
Les deux bras de robot blancs étaient suspendus à un ensemble d'armoires de cuisine, comme un ouvre-boîte sous l'armoire repensé pour 2020. Bot Chef a six degrés de liberté, quatre articulations de bras principales et trois doigts pour pincer et tenir diverses cuisines ustensiles. Son diamètre et sa portée sont censés imiter ceux des bras humains.
Une fois qu'il a su quelle salade nous avions faim de manger (conformément aux directives de sécurité du CES), un écran de cuisine a détaillé les étapes suivantes. Il y avait des tâches distinctes pour le bras gauche, le bras droit et le chef humain, tandis que la voix du robot guidait le chef humain à travers la recette.
Trop souvent, avec les assistants vocaux d'aujourd'hui, c'est l'inverse: nous devons parler avec des commandes quelque peu spécifiques. Non seulement Bot Chef est celui qui suit les étapes qu'il connaît aujourd'hui, mais il peut télécharger de nouvelles compétences au fil du temps.
Quand il a appris une nouvelle compétence à la volée
Une démonstration en direct d'une compétence en cours de téléchargement s'est produite lorsque le chef humain a demandé au Samsung Bot Chef de préparer du café (tandis que il coupait une plaque de tofu – si cruelle). Bot Chef a dit qu'il ne savait pas comment, alors le chef humain lui a demandé de télécharger cette compétence.
Tout à coup, Bot Chef a commencé à interagir avec une machine à café traditionnelle sur le comptoir de la cuisine – l'un des avantages de Bot Chef est qu'il est capable d'apprendre à manipuler des appareils de tous les jours qui ne sont pas traditionnellement considérés comme « intelligents ''.
Quand il a pris un couteau et ouvert une armoire
Bot Chef était en train de couper la longue dalle de tofu à l'aide d'un outil de coupe pointu, et c'était bien sûr le moment opportun pour le chef humain de tester ses protocoles de sécurité. Il a ralenti puis a arrêté ses dés quand il s'est trop approché, et le Bot Chef a utilisé un son de buzzer amical pour indiquer que quelque chose n'allait pas.
Donc, oui, Bot Chef peut ramasser des couteaux et couper des aliments, mais non, ses mécanismes de sécurité n'entraîneront pas d'accidents par coups de couteau – ni d'incidents intentionnels d'ailleurs: notre co-chef robotique n'est pas programmé pour rechercher la domination complète de la cuisine, dit Samsung.
Quoi pouvez do, et qui a laissé la foule du CES stupéfait, a été levé pour ouvrir l'une des armoires de cuisine suspendues. Le chef humain a changé la recette au milieu du processus – apparemment, notre salade de tofu au sésame avait besoin d'un petit coup de pied.
Étonnamment, Samsung Bot Chef a réussi à manoeuvrer à plus de 180 degrés au-dessus de son support pour accrocher une bouteille de sauce piquante Sriracha dans l'armoire fermée. Ses doigts sont suffisamment finement réglés pour faire la différence entre simplement prendre une bouteille et la serrer – et mieux encore, il remet la bouteille en place et ferme la porte de l'armoire.
Combien coûtera Samsung Bot Chef?
Notre question n ° 1 sur Bot Chef est "Combien cela coûtera-t-il?" Nous n'avons pas obtenu de réponse spécifique, mais elle ne sera pas entièrement inaccessible, selon le chef humain à temps partiel de Samsung / porte-parole à temps plein.
"Pour que cette technologie ait vraiment un impact dans notre vie quotidienne, elle doit être abordable", a-t-il déclaré, expliquant que la charge utile maximale de Bot Chef devrait être suffisante pour lui permettre de gérer des bouteilles pleines d'huile d'olive et d'autres articles de cuisine de tous les jours. Ce n'est pas destiné au levage industriel, et cela devrait maintenir le prix bas.
"C'est pourquoi nous avons conçu ces robots à partir de zéro, en utilisant des boîtes de vitesses et des composants électroniques personnalisés qui aideront leur prix à se lire plus comme un appareil de cuisine qu'une voiture de luxe", a ajouté l'assistant de Bot Chef.
On pourrait soutenir à juste titre que le coût réel d'une technologie de chef robotique comme celui-ci sera dans les carrières de chef humain. Mais le contre-argument naturel est qu'il libérera les chefs d'un tas de tâches subalternes afin qu'ils puissent se concentrer sur les aspects créatifs du processus de cuisson – et, comme les voitures autonomes qui nécessitent toujours un humain derrière le volant, du moins pour l'instant, ce robot chef est tributaire d'un humain co-chef.
À bien des égards, Bot Chef s'est senti comme la technologie la plus futuriste exposée sur le stand Samsung CES 2020, bien qu'il soit situé parmi les téléphones 5G à écran de la société, les téléviseurs 8K QLED, les téléviseurs muraux géants et les écrans Sero rotatifs.
Il y a quelque chose de rafraîchissant dans un produit technologique dont l'écran n'est pas l'histoire principale, et dont la mission principale est d'offrir à l'humanité, littéralement, un coup de main. Le reste du stand Samsung CES est fascinant, mais cette démo est véritablement stimulante.
